| לאחר שעה בערך, הבצק מכפיל את נפחו | לקפל את הבצק, לסגור אותו ולהדק היטב עם מזלג או עם הידיים בצורת חצאי ירח |
|---|---|
| מחממים תנור ל-200 מעלות במצב טורבו | מברישים את המאפים בביצה טרופה עם שמן זית, מפזרים מעל שומשום בנדיבות ואם רוצים קצת זעתר יבש ואופים 15-18 דקות להשחמה יפה |
לא לייבש את הסמבוסק לאחר שמוציאים מהתנור, מכסים במגבת ומצננים כשהמגבת מעליהם.
24| את הסמבוסקים שלי מילאתי במלית האהובה עליי- "צהובה ובולגרית", אבל אתם יכולים להשתולל ולמלא את הסמבוסק גם ברוטב פיצה עם גבנ"צ וזיתים, בבשר טחון, בירקות מוקפצים או בכל מלית טעימה שאתם אוהבים | לאפות כ- 25 דקות בחום של 180 מעלות עד שהמאפה מזהיב |
|---|---|
| אחרי שבתקופה האחרונה כבר נשנשתם איתי , התפנקתם איתי עם וזללתם איתי , הצלחתם לנחש שהמלית האהובה עליי במאפים היא מלית של גבינות? סגנון וצילומים:פסקל פרץ-רובין עקבו אחריי בפינטרסט קצת עלייבשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה | אחרי דקה מוסיפים את המלח |
תבינו איך זה היה הולך.
| אני הכנתי אותם גדולים יחסית באורך של בערך 16 ס"מ כך שיחד עם סלט קטן בצד הם לגמרי יוצרים ארוחה שלמה ומשביעה | להכניס את כל חומרי הבצק, חוץ מהמים, לקערה גדולה |
|---|---|
| גם הפעם החלטתי לנצל קצת משאריות הגבינות שנשארו לי במקרר לאחר שבועות, להכנת מאפה מושלם לארוחת הערב- סמבוסק גבינה רכים שאופים בתנור! מרדדים כל חלק לעיגול דק, מניחים כמות נדיבה של מלית גבינות על צד אחד של עיגול הבצק 2-3 כפות, אני פשוט חילקתי את המלית ל-7 , מקפלים את הצד השני מעל למלית תוך מתיחה קלה לקבלת צורת חצי עיגול ואוטמים היטב בעזרת קצות האצבעות | לרדד את הבצק על משטח עבודה מקומח ולקרוץ עיגולים עם כוס קטנה |
שלא תגידו שלא אמרתי- מומלץ בחום להכפיל כמויות ולהקפיא חלק מהמאפים לזלילה עתידית, הם פיתרון מעולה לנשנושים במהלך היום ואצלנו התחסלו בצ'יק.