| הרבה דברים רגישים ועדינים עוברים עליו, עד שאנו רואים תוצרת מוגמרת על שלחן השבת, החג ובשמחות | ההתיישנות נותנת ליין טעם קצת כבד, עם וניל מהשרדונה וחמיצות מיוחדת ומאוד מורגשת של הסובניון בלאן |
|---|---|
| תחילה הוא נכנס כשותף של חמישים אחוז, ובשנת תשס"ח, 2008 הוא קנה את היקב במלואו, מאז פועלת שם אך ורק מקצועיות ואהבה ליין | האיזון של שניהם והנגיעה העדינה של החבית יוצר טעם של פירות אדומים ושחורים אלגנטיים, עם סיומת חמיצות טובה וארוכה |
| יינן מסור יָשֵׁן בעונת התסיסה ביקב, בין חביות היין | הידע שלו בעשיית יין לא היה רב, אבל ג'יימס הבין שיין טוב מתחיל בכרם מטופח ומושקע, ולא לקבל ליקב ענבים בלתי מזוהים |
|---|---|
| היין הזה הוא יין פשוט לשתיה, קליל יחסית ל'שורש', ו'מיסטי הילס', הוא חלק, קטיפתי ופירותי עם טעמים טובים של חבית | סיפק ענבים מהכרמים שבבעלותו ל, עד שהחליט ביוזמת ה וה רוני ג'יימס להקים יקב בעצמו |
| קודם כל צריך ענבים טובים, זה הבסיס להצלחת היין | הוא כנראה יהיה היינן הראשון בארץ שיחזיק בתואר זה, כשבעולם כולו אין אפילו חמש מאות אנשי מקצוע שעברו את הלימודים והבחינות הללו |
|---|---|
| שורש לבן - עשוי מ- 100% 'סוביניון בלאן', היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי כשבעה חודשים | Give contextual explanation and translation from your sites! כעבור כמה שבתות נפל החשמל בסביבת היקב, כשהפקק הראשי נמצא בתוך היקב, ובחוץ היתה מסיבה חשובה |
ככל שחוק זה נכון בכל מקום, הוא נכון שבעתיים בתעשיית היין! עוד לא סיפרנו סוד מקצועי חשוב ועקרוני נוסף — "כסף"! העומק של היין נותן לו מעט טעמים של חבית וטבק, אבל גם הוא מאוזן להפליא ועם מעט טאנינים עדינים בסיומת.
13