| ההכנה הייתה פשוטה, הפאי יצא מהתנור חתיכי במיוחד אבל בטעימה ראשונה הבנתי שאין כאן מתכון מנצח, זה לא שהוא לא היה טעים, מה כבר יכול להיות רע? אחרי שקצצתי אותם עם סכין הכנסתי קצת לבלנדר… יכול להיות שזה מה שגרם להם לא להישאר בתחתית? שוב לקחתי מפה והשמטתי משם, שיניתי משמעותית את המתכון והבאתי את העוגה החדשה לארוחת שישי אצל נעמי האמא , שאפילו החמיאה לי- "זה שונה משלי אבל טעים…" שורה תחתונה- בסוף יצא מצויין! שופכים את תערובת המילוי ומסדרים מעל חצאי פקאנים לקישוט | כשהפאי חם, קשה לחתוך לפרוסות ישרות |
|---|---|
| בסיבוב השני הבנתי שצריך לשחרר את מתכוני הסבתות | שימו לב שהוא נראה תפוח בתום האפייה ואז נופל בתהליך ההתקררות, זה בסדר, ככה זה צריך להיות |
הפעם לא קיררתי אותו הלכתי לפי ההוראות שלכן ובאמת היה לי קשה לרדד את הבצק ולהניח אותו בתבנית יצא שהתעסקתי עם הבצק קצת יותר מידי בגלל זה ואז הוא יצא פחות פריך האם אתן ממליצות לקרר לפני? קיבלנו מתנה שובר בסה"כ 250 שקל לארוחה במסעדה מאתר שמציע דילים מצויינים בהמון מסעדות בארץ.
5| מתי מוסיפים את החמאה ללא המלח ועם המלח? זה התחיל כמובן בקניות של המצרכים | יכול להיות שבפעם הבאה ננסה עם חצי כוס סוכר חום |
|---|---|
| ושאלה- הנחתי את הפקאנים הקצוצים בתחתית התבנית, ואז שפכתי עליהם את תערובת המילוי | בסוף הסופלה יצא טוב והסוכר לא הורגש |