רוגעלך. מתכון: רוגלך שוקולד קלאסיים

קצת כמו ארון הבגדים שלי בכל אופן, מאוד משמח אותי לקרוא שהמתכון הזכיר בית
להוריד את נפח הבצק, למשוח במעט שמן, להניח בשקית ולשים את הבצק למשך לילה שלם במקרר בשלבי הכנת המקום ויישור הקרקע שהיתה מלאה סלעים וקוצים הושקעה המון מחשבה … חלק מהסלעים נשארו במקום ומשמשים לתיחום השטח, לבסיס לתליית ערסלים או כפינות ישיבה מול הנוף

רוגלך שוקולד פרווה

הכניסי את קוביות החמאה וגבינת השמנת, ועבדי באמצעות הידיים למרקם פירורי ולח.

רוגעלך שוקולד ביתיים
מניחים להתפחה של כ- 30-40 דקות — עד הכפלת הנפח בחורף זה לוקח יותר זמן
רוגעלך גלותיים
המלית אולי תהיה קצת יותר רכה, אז אולי היא תצטרך להתקרר מעט לפני שתגיע למרקם משחתי כזה
עוגת רוגעלך מבולגנת של קרן אגם
מיד כשמוציאים את הרוגעלך מהתנור מברישים אותם בסירופ סוכר הרבה! מכינים מלית שוקולדית מקקאו איכותי, סוכר חום וקצת קינמון שמוסיף עוד מימד של טעם, מורחים שכבה יפה של מלית, מקפלים את הבצק, מרדדים שוב וחותכים למשולשים שאותם מגלגלים לרוגעלך
מי אנחנו מתחם האירוח של רוגעלך נפתח בפסח 2013 הוראות הכנה בקערת המיקסר עם וו לישה נלוש היטב את כל חומרי בצק הרוגלך לישה טובה של כ-10 דקות
אל תתקמצנו תודה רבה למשתתפות הסדנאות שלי שהסכימו להיות דוגמניות ידיים לצילום מצננים מעט ומגישים כל זאת במחיר הוגן וידידותי לכל כיס

רוגעלך שוקולד ביתיים

עוגיות בצק פריך עם ריבה, שאפשר למלא בכל מילוי אחר שאוהבים אצלינו אוטומטית חלקן מתגלגלות עם ממרח שוקולד, וחלקן עם ממרח תמרים.

24
אירוח ביורט למשפחות וקבוצות
לרדד כל כדור לריבוע דק, למרוח על חצי ריבוע מתערובת הקקאו, את החצי השני של הבצק לקפל על תערובת הקקאו וכך מתקבל מלבן
רוגעלך שוקולד
מוסיפים מיץ לימון ומרתיחים עוד 3 דקות
עוגת רוגעלך מבולגנת
במלית ניתן להמיר את החמאה בחצי כוס שמן קנולה
מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת מגלגלים אותו כך שיצופה שומן בכל צדדיו, מכסים בניילון נצמד ובמגבת ומכניסים ללילה למקרר הצילומים פשוט מרהיבים, ההסברים מפורטים והבלוג שלך בכלל מעורר השראה
את הדבר הכי חשוב לא אמרתי תסתכלו על דרך ההכנה היא שונה מהרגיל מתגבש ממש בקלות ומהירות בבלנדר, אבל לא חושבת שזה בעיה לעשות את הבצק גם בלי מכשירים

עוגת רוגעלך מבולגנת

כסו במגבת מטבח נקייה והניחו לתפוח במקום חמים, בערך חצי שעה.

רוגלך
מניחים את הרוגעלך כשהתבנית מכוסה במגבת להתפחה חוזרת של כ- 20 דק'
מאפה רוגעלך
חוזרים על הפעולות עם החצי השני של הבצק
רוגלך שוקולד פרווה
הרעיון הוא, שבמקום להכין בצק רזה יחסית, ואז לשלב את החמאה לבפנים בקיפולים מדוייקים- היא פשוט דוחפת הכל פנימה ביחד! הניחו על רשת לצינון ומרחו את סירופ הסוכר על הרוגעלך, בעודם חמים