| הוראות הכנה בקערת המיקסר נלוש את כל חומרי הלחם לבצק אחיד, יש להכניס כל מצרך לפי סדר המצרכים הכתוב | |
|---|---|
| נכסה את הבצק ונתפיח למשך שעה | מכניסים לתנור שחומם מראש על מצב גריל עליון בחום 200 מעלות למשך 13-15 דקות עד לצריבה עדינה של הנתחים |
לא רק לחם: מקמח כוסמין ניתן להכין מגוון רחב מאוד של מאפים, החל מעוגיות, לחמניות, מאפינס ואפילו פסטה כוסמין! מחממים תנור ל- 200 מעלות, מצב גריל עליון.
6| קליל: לחם מקמח כוסמין אינו כבד כמו מקמח מלא, בעצם, קמח הכוסמין הוא קמח קליל שניתן להתחבר למרקמו בקלות, גם אם אתם רק מתחילים | נניח להתפחה נוספת של כ-40 דקות |
|---|---|
| נלוש היטב עד לקבלת בצק אחיד, רך ונעים למגע | נחמם תנור ל-180 מעלות ונאפה את הלחמים בתנור חם במשך 30-40 דקות |
נלוש שנית חזק ונוציא את האוויר מהבצק.