| מוסיפים תמצית וניל וביצה ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד | מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מוסיפים למחציתו את התבלינים ולשים רק עד לקבלת בצק אחיד אפשר להיעזר במעבד המזון או במערבל החשמלי |
|---|---|
| פורסים את גליל הבצק לפרוסות של כחצי ס"מ בעזרת סכין חדה, מסדרים במרווחים קלים ב-2 תבניות מרופדות בנייר אפייה ואופים 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות בתחתיתן | במידת הצורך מוסיפים מעט מים קרים |
הכנת הבצק: במעבד מזון או במערבל חשמלי עם וו גיטרה מערבבים קמח, שקדים טחונים, קורנפלור, אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח.
| © סופק על ידי הארץ עוגיות ספירלה תבלינים צילום: דודו בכר עוגיות הספירלה האהובות מקבלות גרסה מחודשת כשהפעם שבמקום לצבוע מחצית מכמות הבצק בקקאו, הוא מוחלף בתערובת של קינמון, ג'ינג'ר טחון, הל וציפורן שמעניקים לו גוון שחום ועומק טעמים | לשים מעט את הבצקים לריכוך, מקמחים קלות ומרדדים כל בצק בנפרד על נייר אפייה אף הוא מקומח קלות לעלה בצק מלבני ודקיק |
|---|---|
| את גלילי הבצק המוכנים ניתן גם לשמור במקפיא כשהם עטופים היטב בניילון נצמד ולפרוס בכל פעם כשמתחשק ליהנות מעוגיות טריות בדקה התשעים |