| מתבלים בשתי כפות מרק עוף, כפית כורכום, פלפל שחור ומעט פפריקה | מניחים במגש רטוב למניעת הידבקות וחוזרים על הפעולה עם יתר הבצק והמלית |
|---|---|
| אנחנו הגענו לכאן בעקבות המנה המזוהה ביותר עם עזורה, הקובה - כדורי הסולת הנהדרים שממולאים בכל טוב | אז כדי שלא תצטרכו להרחיק עד לשוק המיוחד הזה בשביל ליהנות מהמנה הטעימה הזו, הבאנו לפניכם את המתכון לקובה חמו היישר מהמסעדות הירושלמיות |
| אותה מבשלים במרק חמוץ מתוק עם הירק במיה | את הכל התחיל עזרא שרפלר, ובהמשך נכנסו לתמונה הבנים שלו, אלרן ושבי, שהיום כבר מכניסים לתמונה גם את הילדים שלהם |
|---|---|
| מקורה מ ארם צובה שבסוריה | מדובר במסעדה שהיא עסק משפחתי בן שלושה דורות |