| מוסיפים את הקמח לסירוגין עם הגבינה הלבנה והחלב, מערבלים רק עד לקבלת בלילה אחידה | מבחר של כל העוגות עם הקרם והקצפת במקום אחד כדי שלא תצטרכו להסתובב ולהתלבט |
|---|---|
| היא לא תהיה יציבה כמו קצפת אבל מספיק סמיכה כדי להפוך לקרם | נפריד 3 ביצים לחלמונים וללבנים, את הלבנים נניח בכוס ונכסה בניילון נצמד |
| בקערה נפרדת, מכניסים את הגבינה והשמנת חמוצה, מוסיפים רבע כוס סוכר וסוכר וניל וטורפים היטב | מי שלא רוצה אז הקפאה של לילה ולהוציא שעה וחצי לפני הגשה |
|---|---|
| נניח את הבצק בתוך הקערה ו-… let's bogey פשוט מנערים את הקערה לצדדים כך שהבצק יתגלגל לו בתוך הקערה ויצופה בשמן מכל הכיוונים | אני ממליץ מאוד לתת לחלבונים לעמוד בטמפ' החדר מאחר ויהיה קל הרבה יותר להקציף אותם |
| כשהבצק חם ואנחנו חותכים אותו, הוא נקרע ומאבד את צורתו, מה שיגרום לעוגה לקרוס לגמרי ולהפוך להיות בצקית ומגעילה | בסיום שלב ציפוי העוגה אני ממליצה להקפיא את העוגה 4 שעות לפחות בשביל להכין גדר |
|---|---|
| נניח את הפרוסות בתבנית כשהקרם פונה כלפי מעלה | תודה ותמשיכי לעשות חיל ולהפיץ את המתכונים הטובים שלך |