| התפרחת ב המאוחר מגביהה עד 1 מ' | לעולש שימושים רבים, כתבלין, כתוסף או תחליף לקפה |
|---|---|
| הפרחים יושבים במקומות ההסתעפות פרחים לשוניים בצבע תכלת עם אבקנים ב כהה | קטעים בערך הזה מבוססים על ערכים מקבילים בוויקיפדיה העברית עולש מצוי - גבעת רש"י, מטע הזיתים של משפחת גרובס - אייר תשע"ב , זוהה בעזרת פורום צמחי בר של תפוז כנ"ל עֹלֶשׁ ידוע גם בשם ציקוריה בלטינית Cichorium הוא צמח בשרני רב-שנתי ממשפחת ה, מהיר צמיחה, הגדל באזורים רבים בעולם |
| בימי ה בארץ, כשהיה מחסור ובעקבותיו הונהג קיצוב במזון, נהגו לשתות תחליפי קפה, ובהם ה"ציקוריה", אותה היו מפיקים מצמח העולש | הזרעונים מאורכים בצבע שחור הם ניתנים לקלייה ולהכנת משקה הציקוריה שמשמש כתחליף או כתוספת ל |
|---|---|