| בנוסף, עושים שימוש נוסף בתפוחי האדמה בסלטים, וכך נוצר סלט תפוח אדמה | |
|---|---|
| הוראות הכנה את תפוחי האדמה והגזר קולפים ומבשלים במים רותחים עד לריכוך לא יותר מידי ומצננים בצד | מתבלים בהרבה שמן זית, מלח ופלפל שחור, ומסיימים בזילוף של מיץ לימון |
הסלט הזה אוהב שמן-זית ומלח אז תנו לו להוביל גם אם זה חורג מגבולות כמויות המתכון.
| סלט תפוחי אדמה נהדר ובעניין הכוסברה לחוששים- באופן מפתיע היא לא דומיננטית ומתמזגת היטב בין כל הטעמים החזקים האחרים | מעבירים את תפוחי האדמה החתוכים לקערת ערבוב גדולה ומוסיפים חומץ, מערבבים ומניחים בצד כ-5 דקות |
|---|---|
| מוסיפים מיונז, חומץ ותבלינים ומערבבים בעדינות רק עד שכל מרכיבי הסלט מתפזרים באופן שווה בקערה | הוראות הכנה בסיר גדול עם כפית מלח מרתיחים את תפוחי האדמה, מניכים ללבהב בינונית ומבשלים 10-15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים ונדקרים בקלות עם סכין |
מבשלים ברתיחה עדינה 7 וחצי דקות ומעבירים למי קרח כך החלמון יגיע למרקם המושלם.
18