| לגבי שינויים בחומרים — לא ניסיתי, על אחריותכם! אבל פיינברג לא לבד: בימים אלה מיזם מטבח רפאים נוסף קם, ומי שעומד מאחוריו הם רשת מלונות פאתל והיזם יוני פורת | למשל, סושי מון מבוגרשוב בתל אביב, פו סושי, חומוס אבו חסן, שווארמה חזן, מסעדת סוהו מראשון לציון ועוד |
|---|---|
| אז איך תבטיחו את החווייה שאתה מדבר עליה בשירות המשלוחים של מטבח רפאים? בשבוע הבא השף ארז קומרובסקי יתארח לחודש, ולאחר מכן עתיד להתארח שם גם השף ישראל אהרוני | אם רוצים להכין מראש: כמו שכתבתי במתכון, אפשר לשמור את הכיסונים הממולאים לפני הטיגון או האפייה — במקרר עד 3 ימים ובמקפיא עד שבועיים, כשהם עטופים היטב |
היום שף נדרש לכל כך הרבה כישורים שהם לא בישול, והמולטיטסקינג הזה שנדרש מהשף לא משאיר הרבה זמן לבישול".
3| ומאיר כמו מאיר, הפגיז עם מתכון טבעוני מהמם וממש לא קשה להכנה, שאני מפצירה בכם לנסות | הותאם לפורמט המשלוחים ועדיין מרגיש מספיק יוצא דופן כדי לספק ערך של משהו מיוחד, גם אם תזמינו בסך הכל קציצות בשר בחלה |
|---|---|
| דבר שגרר הדים בתקשורת הישראלית | אל תשכחו לתייג אותי ולבוא להשוויץ |
ממשיכים כך עם שאר הבלילה והמלית.
| גם עכשיו, אחרי שחלפו לא מעט שנים, מאיר נענה בשמחה לבקשתי להצטרף לאתגר השפים — בימים האלה, פוסט קורונה, כשאנחנו מנסים לחיות לצד הוירוס ששוב ושוב מסיט אותנו ממסלול חיינו השגרתי והמוכר, עולות אצל רבים מאיתנו שאלות שנוגעות לאורח החיים האישי שלנו | בפועל זה אומר שלמשל ביקנעם יוכלו להזמין בהזמנה אחת את האוכל של מאיר אדוני ושל מסעדת טאיזו" |
|---|---|
| הערבים מכינים קטאייף בעיקר בתקופת הרמאדן וממלאים אותו במילויים מתוקים כמו אגוזים או גבינה מתוקה ואחרי הטיגון בשמן עמוק בדרך כלל מטביעים אותו בסירופ סוכר, שלא ייחסר | עושים כאן מטבחים מטורפים מבחינת עיצוב, אבזור ומיכון, יש לנו עוד הרבה מה ללמוד מאיך שעושים בקייב מסעדות, זה ברמה של לונדון, ניו יורק וטוקיו" |