| צילום: אסף בר קזינו סן רמו בקזינו סן רמו מגישים מנת פיש אנד צ׳יפס מופלאה שעושה כבוד למסורת | ועכשיו יש גם משלוחים לכל העיר!!!!! מלבד הברמונדי, בעיני גם לברק ומוסר ים מצוינים פה ואם אין בכלל אופציות בחנות בה קונים, בורי ומושט יעבדו |
|---|---|
| לכן אני פונה לתנור לסיוע, ואופה את הצ'יפסים בתנור | צילום עז תלם אחרי 5-10 דקות במלח שוטפים אותו ומייבשים את הדגים טוב טוב עם מגבת נייר — חשוב שהדג יהיה יבש לפני שמתחילים לדבר על … |
אני מפציר בכם לא להכין פיש אנד צ'יפס רק על בסיס קמח לבן רגיל — אלא תמיד להוסיף לו קמח אחר שלא מכיל גלוטן.
17| הדגים טריים ומוגשים בתוספת צ'יפס ואפונה מעוכה, עוד תוספת בריטית עתיקת יומין | הוא מוגש עם איולי לימון כבוש ונענע |
|---|---|
| צילום: עז תלם אם אתם מתעקשים לטגן — תסתכלו בחלק של 'לפני שאתם שואלים' יש שם הוראות מפורטות, ואני מבטיח לכתוב מדריך מסודר לצ'יפס ביתי מושלם בהמשך כי הוא ראוי לכתבה משלו | המחיר מזמין גם הוא ומתחיל ב- £4למנה עיקרית ולצדה שתי תוספות מבורכות — רוטב טרטר מצוין וגוואקמולי |
כל-כך קל להכין בבית, הדבר הכי קשה זה להשיג דג טרי.
| תנסו לעשות חלק עם קימוח וחלק בלי קימוח, תראו מה זורם לכם יותר | כך נולד ה-פיש אנד צ'יפס — אוכל מהיר בכל מובן המילה |
|---|---|
| נגיש עם איולי, מיונז, קטשופ ועוד | שאלות ותשובות: אפשר להשתמש בדג אחר למשל אמנון? לחזרה אוהבים לשתף את המשפחה והחברים? דג הברמונדי הוא דג שנמצא כאן כבר כמה שנים טובות אבל לא מספיק מוכר כמו עמיתיו המושט, הדניס והבורי |
אישית ממליץ לשלב בין השניים ברמת כוס ביצה גודל M כפית מלח כף סוכר מחוקה כוס קמח תופח עוד כוס של קמח רגיל פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: מערבבים קמח תופח, מלח, ופלפל שחור בקערה.