מסעדת שילה תפריט. וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית

בעבר כשניסיתי מנות כאלה ב לא הצליחו העסקית מלווה גם ב פוקצ'ה עם סלסת עגבניות בשמן זית וצ'ילי
מנות שמשלבות בשר ופסטה מעבר למסורתיות כמו בולונז וקרבונרה הן לא פשוטות, הן יכולות להפוך לכבדות מדי וחיבור שני המרכיבים האלה לא פשוט אך לפני שאתם מוציאים את הממחטות, בוכים בזעם וצועקים "פינה מקוללת! בר אוכל חדש מבית היוצר של קבוצת ה ויוצאי הטוטו קארה שיענה לכם על הגחמה לשכונתיות בסטייל

וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית

הכתובת שדרות בן ציון 1 עברה הרבה בשנים האחרונות: מסגירת מסעדת ספגטים המיתולוגית, דרך המסעדה בנציון 1 שנכשלה ועד ה שסגירתו הפתאומית הפתיעה רבים מיושבי המקום.

וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית
שמחתי לראות שהפוקצ'ה הגיעה כמו שאני אוהב, חמה, פריכה, מתובלת קלות, מתפצפצת בפה ומלווה ברוטב טעים, התחלה מבטיחה לארוחה הפוקצ'ה לא קטנה אז מי שמזמין אותה להיזהר לא להתמלא ממנה אלא אם כן אתם מגיעים רעבים במיוחד
שילה
מדובר במנה לא רק לאוהבי שוקולד אבל כאלה לא ירצו לפספס את הקינוח הזה
שילה
הגעתי די מוקדם ב 12:45 היא נפתחת ב 12:30 והיא הכילה מעט אנשים אך כשיצאתי למרות גל הקורונה, היא הייתה מלאה ברובה, סימן שלמסעדות טובות התל אביבים ממהרים לחזור אני מקדים את המאוחר
צילום: דניאל ז'קונט עוד כתבות שיוציאו אתכם מהבית: המקום מורכב משני מפלסים: המפלס העליון מתפקד כגסטרו בר בעל תפריט אוכל שהורכב על ידי יוצאי מסעדת שילה איתמר קלמן וחגי בר לב עם זאת, השילוב עדיין קצת צרם לי והרגיש שהוא לא מתחבר לגמרי
אף על פי כן, יצא לי להסתכל בתפריט לאחרונה, ראיתי כמה מנות מעניינות והחלטתי לנסות אותה בעסקית צהריים לטענתם, אם אפשר לדקור בובות וודו — אז אפשר גם ללטף אותן

וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית

צילום: דניאל ז'קונט מעבר לקונספט הפוטוגני אנשי הוודו עושים ריקליימינג לדת הפולחנית ומציגים אותה באור חיובי.

13
וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית
מה שאני אוהב לרוב במקומות כמו שילה וגם , זה איכות הקינוחים, בדרך כלל ההכנה היא מדוייקת מאוד, האיזון בין כל המרכיבים במנה הוא מצויין ומתקבלת מנה שהיא גם יפה וגם טעימה
וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית
הייתי כבר די מלא, אבל המסעדה החליטה לפנק אותי בקינוח נוסף קטן של מוס שוקולד חלב שהיה חמוד וטעים למדי
וודו בר: גסטרו בר מתוקתק באווירה שבטית
כאן השילוב היה מוצלח יותר