| את הקליפה הלבנה שהשארנו בצד לחתוך לפסים ולהניח בסיר מלא מים | בבוקר לקלף את הקליפה הצהובה החיצונית בעזרת קולפן ולחתוך את העוקץ |
|---|---|
| וכמובן לא שוכחים להשאיר בפינה מוסתרת במקרר צנצנת קטנה לטו בשבט | את הפרי המיוחד ניתן לאכול כמות שהוא, אך הדרך המומלצת ביותר היא על ידי הכנת מתכון ריבת האתרוגים שלפניכם |
כידוע אתרוג הוא הפרי המובחר מבין ארבעת המינים, לא סתם הוא נבחר להיות כזה כיוון שמיוחסים לו סגולות רפואיות רבים.
3| לאחר שבדקתם והריבה נקרשת כפי שרציתם, הסירו אותה ממקור החום | במידה ולא, תוכלו לטחון מעט בבלנדר בפולסים לרמה הרצויה, או לקצוץ דק |
|---|---|
| אם נוזל הריבה מתחבר חזרה במהירות, הריבה צריכה להתבשל עוד זמן, אם הנוזל נשאר יציב או חוזר באיטיות למקומו, אזי הריבה מוכנה | אחר כך לפרוס את האתרוג לחצי לא משנה, לאורך או לרוחב, לי באופן אישי היה יותר קל לאורך |
| לבחוש לפחות כל רבע שעה, עד שהריבה מסמיכה דיה | הניחי את האתרוגים והסוכר בסיר ותוסיפי מיץ מלימון שלם חייב |
|---|---|
| ולפי המשקל של האתרוגים להוסיף סוכר זהה | להרתיח, וכשזה רותח לשפוך את המים ולהניח מים חדשים ולהרתיח שוב |
כל מה שצריך לעשות הוא לרכוש או לקטוף את הפרי הנהדר הזה, ולהכין את מתכון הריבה הקל והפשוט, התוצאה הנפלאה תפתיע אתכם ואת שאר הסועדים שוודאי יבקשו מכם את הסוד לריבה המעולה.
1