| לפני חודש מצאתי את עצמי מול המרחבים האינסופיים של הגליל | אם אתם מוותרים על הבולגרית ומשתמשים בגבינה אחרת, יש להוסיף כפית מלח לתערובת הגבינות |
|---|---|
| תודה על עוד מתכון מעולה, הזכרת את רות אוליבר ואני מכירה מתכון שלה עם כפית סודה לשתייה, היום הכנתי עפי שלך ולא עם כל כמות החמאה, נשארה לי המון ובסוף שפכתי את מה שנשאר לתערובת | המאפה נחתך בקלות וניתן גם לחלץ אותו בשלמותו מהתבנית ולהגיש על צלחת הגשה |
היי עוז, החלטתי פעם רטשונה לעשות את הבניצה לפי הנחיותך הנפלאות.
| ממשיכים למלא כך את כל העלים - ומסדרים אותם כך שנחש בצק אחד יתחיל במקום שבו הקודם מסתיים | אל תזוז, אל תאכל, גב זקוף, בטן בפנים, חיוך, יופי |
|---|---|
| נוצרה רק בעייה אחת שמספר דפי פילו בחבילה כפי שהמלצת איינם מספיקים לשני שכבות + קומה עליונה | בצק פילו אמור להיות רק מקמח ומים, לא כך? הוא עשוי מדפי פילו והוא יכול להיות מלוח אבל גם מתוק |
פותחים שולחן, מלא צלחות של מאזטים, מוזיקה יוונית ברקע, אוזו למצב רוח, מדמיינים שאנחנו מול חוף הים ואוכלים לנו סיגה סיגה -לאט לאט כמו שאוכלים היוונים.
16