| מתכון באדיבות: נטלי לוי שאלות ותשובות להכנת: עוגת מייפל ואגוזים בחושה שאלה: במקום קמח תופח ,כמה קמח רגיל ואבקת אפייה? מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים כ-45 דקות | בגלל זה אני משתדלת להכין בסדנאות עוגה לכיבוד כזו שגם שאר בני הבית אוהבים, כך כשכל האורחים הולכים, וקרה הנס והעוגה לא נגמרה, יהיה לכולנו מה לנשנש עם כוס קפה, ולא יהיו תלונות שאין שום דבר מתוק בבית |
|---|---|
| עדיף לעשות זאת בכמה פעמים כדי שלא יהיו לכם גושי קמח | למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית |
העוגה קלה מאוד להכנה וביחס לטעמה המהפנט אתם תתהו איך דבר כזה טעים יוצא במספר נמוך כל כך של דקות הכנה?! חשוב להדגיש כי העוגה היא עוגת פרווה, כך שלא משנה מה תאכלו או מתי, תמיד יש מקום לעוגה כזו לפני ואחרי האוכל.
| לא קורה כלום לאגוזים, אל תפחדו למזוג את המייפל מעליהם נותנים לעוגה להצטנן, כך היא גם סופגת את כל טעמי המייפל, ומגישים | יוצקים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות, ומפזרים מעל את האגוזים בנדיבות |
|---|---|
| מוציאים את העוגה, מחוררים אותה מעט עם קיסם, ושופכים מעליה סירופ מייפל | מיד כשמוציאים מהתנור, כשהעוגה עדיין חמה, יוצקים על העוגה בנדיבות סירופ מייפל עד כדי כיסוי העוגה |
נשארה מלא עוגה״ וזה הכי מוזר, כי היא נורא נורא טעימה וכי היו פה מלא אנשים, אבל יצא שאנחנו הרווחנו.
6