| לחזרה אוהבים לשתף את המשפחה והחברים? אמנם הפתרונות הללו בהחלט מסייעים, אבל מה קורה כשפשוט רוצים לשחזר בקלות מתכון מפעם וחשוב לדעת בבטחה שנצליח להחליף את הביצה מבלי להשפיע על הטעם או המרקם? זה התחליף שלי לכוס נס טובה וטעימה | כמובן שאפשר גם ללא תחליפים, ובמקום לחפש את מה שדומה למה שהיה, ניתן להתמקד בארוחה עשירה בקטניות, או בירקות עצמם |
|---|---|
| למזלנו, מגוון התחליפים שיכולים לעזור לנו בעניין זה הוא גדול ונגיש, והנה 10 מהם שכדאי לכם להכיר | בכל מקרה, חשוב לציין שבתוצר הסופי הריח לא מורגש |
עם זאת, בניגוד למוצרי "Vega" שניתן למצוא כמעט בכל חנות טבע, את "אגפרי" צריך להזמין במיוחד באמצעות או טלפונית.
| E-920 ל-ציסטאין הידרוכלוריד משמשת לטיפול בקמח | אז עבור השאלות האלו בדיוק פתחתי את הדף הבא |
|---|---|
| חומרים בטוח מהחי: E120, E441, E542, E631, E901, E904, E910, E920, E921, E966 לא בטוח מהחי: E101, E153, E161, E236, E237, E238, E252, E270, E322, E325, E326, E327, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E442, E470, E471, E472 E473, E474, E475, E476, E477, E478, E479, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E570, E572, E585, E627, E635, E640, E1518 |
| ביצים גם לוכדות כיסי אוויר בתוך תערובת המזון, וגורמות לה להתרחב בזמן האפייה, להפוך לאוורירית יותר ולהתרומם | טופו משי הוא טופו שונה מהטופו הרגיל שאנו מכירים — משום שהוא רך במיוחד ועדין מאוד |
|---|---|
| תחליף חמאת אגוזים או בוטנים ישפיע על טעם המאפה שלכם, אך זה לא בהכרח עניין שלילי, והוא יתאים במיוחד לשימוש במתכוני חומיות בראוניז , חביתיות ועוגיות | מאחר וכבר היינו מנוסים, הפעם לא נבהלנו |
נתחיל עם החביתה: נכון, אפשר להכין לבד חביתה מקמח חומוס או עדשים, ולמעשה תערובת הביצה שמציעה "Vega" מבוססת על אותו עיקרון.
18