| אצבעות גבינה וזעתר אם בחרתם להכין אצבעות גבינה וזעתר אפויות, פשוט חממו תנור ל-180 מעלות וסדרו את האצבעות על תבנית אפייה | לפני שנמשיך, בואו לעקוב אחריי גם או בואו שלי אם אתם רוצים לקבל עדכונים למייל כל פעם שמתפרסם מתכון חדש אפשר להירשם פה וגם לצאת מתי שרוצים |
|---|---|
| הכניסו כל פעם 5-6 יחידות וטגנו אותן עד שהן מזהיבות | מרדדים את הבצק טיפ חשוב לאפייה! מורחים בביצה צד אחד של הבצק, מפזרים על כל הבצק מתערובת הגבינות ומרדדים בעדינות אל תוך הבצק, רק כדי שיצמד |
אסאבע ג׳יבנה וזעתר השבוע הצטרפתי אל גלוקו, יחד עם כמה בלוגרים מהמובילים בארץ, לסיור בוואדי נסנס.
4| אופים את המקלות במשך - 12 דקות או יותר עד להשחמה | חשוב להקפיד שהשמן לא יהיה חם מידי, אחרת החלק החיצוני יקבל גוון חום עמוק בעוד שהחלק הפנימי עדין לא יהיה מוכן |
|---|---|
| הבעיה שהקשת היתה גדולה מידי ואחרי הגלגול הקצוות נשארו פתוחים מידי וכל הגבינה נמסה וברחה דרך הקצוות | מאחר והטיגון הרבה יותר קצר מהאפייה, הבצק לא מספיק לברוח החוצה, אבל באפייה הארוכה צריכים להקפיד לסגור את הבצק גם בשני הקצוות |
| בניסיון הראשון שלי גילגלתי את העלה לצורת עיגול וחתכתי אותו ל-8 | תוך דקה אחת העוקבות שלי שלחה לי מתכון והיום, אחרי טיפה שינויים הכנתי את הדבר הממכר הזה |
|---|---|
| היחס הוא לפי הטעם האישי בגבינות | הופכים את הבצק וחוזרים על פעולת הביצה ופיזור הגבינות גם מצידו השני של הבצק |
יוצרים ספירלה מכל רצועה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.