| ضعي القطع على أوراق المطبخ حتى تتشرّب الزيت، وقدميها | طريقة كرات بطاطس بحشو اللحم المفروم قومي بسلق البطاطس جيدا حتى تصبح طرية ويمكن هرسها، ثم خلطها وعجنها بعد تقشيرها مع البهارات، تخفقي معها البيضة واصنعي منها كور متساوية الحجم، ثم أصنعي حفرة في كل كورة من البطاطس وادخلي بها اللحم المفرومة بعد تسويتها بالقليل من البصل، ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، وتتبل في طبق به مزيج من بيضة وملح وفلفل أسود منها ثم إلى البقسماط |
|---|---|
| تعد كفتة بطاطس من وصفات الشهية الاقتصادية الموفرة والتي هي من وجبات الغنية بالفيتامينات والعناصر والمواد الغذائية الصحية، كفتة البطاطس غنية بالبروتينات والنشويات المفيدة للجسم، ويمكن أن تحضر بأكثر من طريقة فمنها كفتة بطاطس مقرمشة أو بالجبن والدجاج، وتقديمها بدلا من كفتة اللحم وتعجب الأطفال فيمكن أن تعد بجانب المكرونة أو الأرز، وستحل اليوم مشكلة كفتة البطاطس فكانت أثناء القلي تتفكك وتذوب في الزيت، وتلك مشكلة في طريقة تغليف كفتة البطاطس وسنعدها بالفرن وفي الزيت المقلية وتغليفها بتتبيلة جديدة تجعلها متماسكة في كل طرق التسوية، فتابعوا طريقة تحضير كفتة بطاطس بحشوات مختلفة بتتبيلة جديدة تجعلها ناجحة ومتماسكة | في وعاء آخر، ضعي البصل، والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي |
أضيفي مزيج الخضار إلى البطاطس والدجاج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والكزبرة والكمون.
21| أربعة حبات من الثوم المدقوق | توضع اقراص الكفتة مباشرة في الزيت الساخن |
|---|---|
| وعدلتا فيها قليلا وحبيت أنشرها في حسابي???? يؤخذ مقدار بحجم الكفتة أو حسب الرغبة وتشكل الكفتة إلى قرص متناسق يوضع في مقلاة عميقة مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع مناسب | شفت الوصفة من أختي الغالية ولا بالأحلام وعجبتني كتير طيبة ومقرمشة???? يوضع في طبق واسع الدقيق ثم ثوضع اقراص الكفتة في الدقيق يقلب القرص ليتغطى بالدقيق تماما |
تقشر البطاطس ثم توضع في طبق عميق يضاف اليها الدقيق، البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، الثوم، الكزبرة، الملح، ، الفلفل وصفار البيض باستعمال أداة تهرس البطاطس لتصبح ناعمة وتختلط تماما مع بقية المواد وتتكون كفتة البطاطس.
30| كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن مقادير كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن : كيلو جرام من صدور الدجاج المفرومة | طريقة عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن : 1- يخلط في طبق كبير الدجاج مع البصل والكزبرة والبهار المشكل والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق |
|---|---|
| رشة من بودرة الفلفل الأسود |
كفتة البطاطس الرائعة الخطيرة مقرمشة ، جميعنا نحب تناول البطاطس ولكن إذا تم دمج البطاطس مع الدجاج مثل يكون أكثر شهية وجمال فجميعنا يحب كلاهما على حدى فما بالك إذا قومتي بإعداد وجبة كاملة متكاملة تفيد أطفالك وأحبابنا الصغار تكون مليئة بجميع العناصر الغذائية التي تحتاج لها صحتهم وأجسامهم حتى يكتمل نموهم بشكل جيد، كما أن طريقة تحضير كفتة البطاطس بالدجاج تكون مختلفة جداً ويجب أن تجربيها.
4