| מחפשים עוד רעיונות למנות עיקריות טעימות ולא מסובכות? אני רואה מתכונים רבים לעוף בתנור שבתכלס יוצאים טוב אבל לא הייתי אומרת שהם מדהימים | מתכון חגיגי לפסח, מתוך הספר: "יומנו של שף", בהוצאת "קוראים" |
|---|---|
| בסוף הבישול מוסיפים את עלי הכוסברה | מרפדים תבנית תנור בנייר אלומיניום ומעליו נייר אפיה ככה לא יהיו הידבקויות והתבנית לא תתלכלך ברוטב דביק או פשוט אופים בתבנית ייעודית ויפה להגשה ומניחים עליה את העוף |
| מאת השף: שגב משה — אשר נבחר להוביל את ליין מוצרי ELECTRA CHEF, מבית אלקטרה מוצרי צריכה, הכוללים תנורי אפייה בנויים, תנורים FREE STANDING משולבים, וכיריים במגוון גדלים ודוגמאות | פשוט כי הוא כל כך טעים שאין אחד שלא ירצה לטעום ממנו |
|---|---|
| אם הוא מלוח מדי, אפשר להוסיף כמה כפיות סוכר | להכנת רוטב הפטריות: 1 חותכים את הפטריות לפרוסות בעובי ½ ס"מ |
גם פה הכמויות לא מדויקות ואת כותבת על שדרוגים כמו רסק עגבניות, ג'ינג'ר, דבש, יין בכמות לא מדודה ואני תוהה איך ללכת על בטוח לדעת שאני לא נופלת הפעם ויוצא לי טוב.