| من منّا لا يعشق كيكة الشوكولاتة اللذيذة، خاصةً الأطفال والصغار، وهي ضيف مهم وعزيز في أغلب المناسبات والعزائم وأعياد الميلاد، وتختلف مسمياتها وطرق إعدادها عادة إلا في المكون الأساسي لها وهو الكاكاو، فماذا إن لم تجدي في منزلكِ بودرة الكاكاو؟ ما بديل الكاكاو في الكيك؟ في هذا المقال، اعرفي بدائل الكاكاو لتحضير وصفات مميزة ومتنوعة دون كاكاو | وصفة ماما هو أول و أكبر موقع إلكتروني في الشرق الأوسط متخصص في كل ما يتعلق بوصفات الطعام و يحتوي علي عشرات الآلاف من الوصفات الجاهزة للتنفيذ مباشره |
|---|---|
| كيك فرايزر أو كيك الفراولة كيك احتفالات صيفية مشرقة ومبهجة! فقط إغلي القليل من القهوة في الماء وأضيفيها إلى وصفة الكيك المفضلة لديك |
ليس سرًا أن الفرنسيين يأخذون حلوياتهم على محمل الجد أكثر من أي مطبخ عالمي آخر، فأنواع الكيك الفرنسي اللذيذة أكثر من مجرد كعكة مزينة بكريمة الزبد، يمكن أن يحتوي الكيك الفرنسي على طبقات من المارينج، وكريمة المعجنات، والموس، وعجين الفطير، والكريمة المخفوقة، والمربى، والجاناش، وأكثر من ذلك من حشوات الحلوى المختلفة، لذلك يقال عادة إنه عندما يخلط الفرنسيون الدقيق والماء والزبد معًا.
29| لاستخدام قوالب الشوكولاتة في تحضير وصفات الكيك المختلفة، قطعيها إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في وعاء زجاجي كبير، ثم ضعيه على حمام بخار مائي ساخن، وقلبيها حتى تذوب تمامًا، ثم استخدميها في إعداد وصفتكِ | تُصنع من طبقات من كعكة جينواز وكريم موسيليني وشرائح الفراولة حول الحافة السفلية، يمكن تزيين الكيك بمجموعة متنوعة من الأشياء، بما في ذلك الكريمة المخفوقة أو المربى أو هريس الفاكهة أو الجاناش أو مزيد من الفراولة الطازجة |
|---|---|
| بديل الكاكاو في الكيك نُقدم لكِ اليوم أربع بدائل للكاكاو، لتحضير أطباق الحلوى المختلفة مثل كيكة الشوكولاتة الكلاسيكية، والمولتن كيك، والبراونيز، وتشيز كيك الشوكولاتة | تعرفي إلى: الكيك الإسفنجية الفرنسية كعكة فرنسية صغيرة تشبه الكعكة الإسفنجية، تُخبز في قوالب وتتشكل على شكل طوب ذهبي يُعرف باسم لينجوت بالفرنسية، تصنع من دقيق اللوز واللوز وبياض البيض والزبد البني والسكر |
كيك كوارتر كوارتس هي النسخة الفرنسية من كعكة الباوند، كيك غني بالزبد يُقطع إلى شرائح ويقدم ببساطة مع الشاي أو القهوة، ويصلح للإفطار.
27