| מבשלים במים רותחים למשך , מעבירים לקערת מים עם קרח וקולפים את הקליפה בקלות | מוסיפים 7 כוסות מים רותחים ומבשלים 15 דקות |
|---|---|
| למרק עגבניות בניחוח איטלקי: יש לוותר על האורז ולהוסיף למרק, ממש לקראת סוף הבישול, כ-5 עלי בזיליקום טריים קצוצים | למרק עגבניות סמיך יותר: הוסיפו למרק תפוח אדמה מגורד וערבבו היטב |
| בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים בו את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את העגבניות החתוכות והשום ומערבבים | |
|---|---|
| מרק עגבניות הוא בין המרקים האהובים עלינו! במקום האורז: ניתן להשתמש בשעועית לבנה מבושלת או גריסי פנינה | טיפים ושדרוגים למרק עגבניות: למרק עגבניות פשוט: ניתן לוותר על האורז, להוסיף קוביות תפוחי אדמה ולהכין מרק עגבניות פשוט וטעים |
מבשלים את המרק כחצי שעה על אש בינונית.