| לתנור שחומם מראש ל — 180 מעלות ואני אפיתי בטורבו אופים את העוגה כחמישים דקות | עוגת תפוזים היא אחת מהעוגות הכי אהובות עלי ובתבנית אנג'ל הכנתי כבר כמה פעמים עוגות ותמיד זו הצלחה מדהימה |
|---|---|
| מוציאים מהתנור נותנים לה לנוח קצת, מפזרים אבקת סוכר ומגישים | משמנים את תבנית האפייה, יכולים לשים נייר מסביב אני שכחתי לשים יוצקים את העוגה פנימה, שהבלילה תגיע עד לשלושת רבעי גובה כי העוגה תופחת |
רק ללחוץ כאן — רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ? מעבירים ל- 2 תבניות אינגליש קייק ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
23| בפעימות קטנות שלוש ארבע פעמיים מוסיפים את כל הסוכר | מוסיפים בזרם איטי את השמן, תוך כדי הקצפה |
|---|---|
| מקציפים כחמש דקות ורק כשיש קצף לבן מתחילים להוסיף את הסוכר | ואני זוכרת את אבא שלי מקציף חלבונים בידו השרירית עד לקבלת הר מושלג, אליו אמא הייתה מחדירה בעדינות את תערובת הקמח והסוכר וקצת גרידת לימון או תפוז מהחצר, מאחדת בעדינות עם שאר המרכיבים ואופה, כלומר מבשלת, את העוגה בסיר פלא |
יהיה לכם בסוף קצף לבן אוורירי בטון! מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
16| מצאתי בחברת הדיל היומי את תבנית אנג'ל במחיר הכי זול שיש ובמבצע בלעדי לגולשי סוויט דולי ממלאים את התבנית לא עד הסוף כי העוגה תופחת מאד כדי שלא תגלוש מלאו את התבנית שלושת רבעי גובה | מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה |
|---|---|
| מוציאים את הביצים מהמקרר כשעתיים לפני הזמן שיהיו בטמפרטורת החדר | שלוש הרגליים של התבנית, מיועדות שתהפכו את העוגה וככה העוגה תשמור על הגובה שלה, אבל בואו, אני לא הפכתי ולא כלום ותראו איזה מגדל אייפל יש לי בתוך התבנית! אני מניחה שהיא תצא טיפונת יותר נמוכה, אך עדיין תפוחה ואוורירית |
נראה לי שזה חלק מהטרנד של חזרה לדברים הפשוטים של פעם.