| מניסיון תמצית הפטל וגם תמצית התות נהדרות! מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה וטורפים עד שהתערובת חלקה | מערבבים בקערה את הקמח + אבקת אפייה + מלח + קינמון בקערה גדולה נוספת, מקציפים עם מקצף ידני לא חשמלי את הביצים עם הסוכר והסוכר האינוורטי |
|---|---|
| הסוד של המאפינס האלה הוא שלא רק שהם בריאים יותר מהמאפין הממוצע בגלל השימוש בקמח כוסמין מלא ושאר מרכיבים בריאים, אלא יש להם קרם שוקולד שהוא קלי קלות להכנה ותותים שמקשטים אותם | ביס שנמס בפה עם שיבולת שועל שמעשירה בסיבים תזונתיים |
ממלאים בעזרת כף את השקעים עד הסוף, מפזרים מעל את הסוכר הגבישי ומכניסים לתנור.
7| בסוף עונת התותים כשהמחיר שלהם ממש זול אני ממליצה לקנות כמות גדולה, לטחון ולהקפיא בצנצנות קטנות וככה תמיד יהיה לכם רוטב תותים בשלוף | מוציאים מהתנור, מחלצים מהשקעים אך לא מעטרות הנייר ומעבירים לצינון על רשת |
|---|---|
| הבטן שלי כבר מתרגשת אבל יודעת שנאחנו עכשיו מחכים קצת שהמחירים ירדו | זה כייף להוסיף אותם למאפינס, או לפזר מעל עוגות שמרים |
זה קרה בשעת לילה מאוחרת, אבל החלטתי להכין את המתכון הזה, הפעם עם תותים ששכבו אצלי במקרר.
| אני מעדיפה בטעם וניל אני זוכרת, כשהייתי ילדה קטנה שהתותים היו הסימן שפסח מתקרב | אחרי שבועיים החשק שלי לתותים כבר בעננים, אני מדברת עם אנשים ורואה תות אחד גדול במקום ראש, מגיעה לסופר וקונה ארבע קופסאות של תותים |
|---|---|
| מוסיפים את השמנת החמוצה, הביצים, הוניל וגרידת הלימון וטורפים היטב | מחלצים את המאפינס מהתבנית ומניחים בצלחת הגשה |