מגנום ביתי. מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית

ברור שקפצתי על הרעיון ובשבת האחרונה לפני חודש קצת התעכבתי בכתיבה באתי לרות, שתינו קפה קר ורקחנו ביחד את הדבר הטעים והמושחת שלפניכם אני בטוחה שתתקלו עוד פעמים רבות באהבה שלי לפיסטוק בבלוג
אל תשכחו לעקוב אחריי וגם הכנתם את המתכון? ״, אני מיד עונה פיסטוק והחלק הכי כיפי- טובלים את הארטיק בציפוי שוקולד, מפזרים מעל עוד כמה הפתעות ומניחים על נייר אפייה אחרי שמנערים קצת את השוקולד העודף

מגנום פיסטוק ביתי

ממיסים בפולסים עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה.

21
מגנום פיסטוק ביתי
אגב — שכחתי להדגיש שבכל שלבי ההכנה של הקרמל לא מכניסים פנימה שום כף או כלי, זה יוריד את הטמפ' של הקרמל ויגרום לו להתגבש סביב הכלי ולהתפרק
מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית
שיהיה לנו קיץ חם ומגניב
מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית
אבל, ברגע שהקיץ מגיע, איתו מגיעות הגלידות והארטיקים שאותם אני דווקא מאוד מחבבת, אבל מגנום פיסטוק אני אוהבת! עכשיו מנמיכים את האש, מוסיפים את החמאה והמלח ומערבבים בכף או מטרפה
מחממים קצת את הסיר על האש לפני שמתחילים וכשהתחתית כבר חמימה מתחילים לשפוך בכל פעם שכבה דקה של סוכר לסיר אם אין לכן סיר עם ציפוי טפלון אפשר גם להכין בסיר רגיל רק להיות יותר זהירים ויכול להיות שתצטרכו להשרות במים רותחים כדי לנקות אח"כ
כשרואים שכל כמות הסוכר הקודמת ששפכתם נמסה והגיעה לצבע חום ענברי O M G מכניסים למקפיא ל10 דק' לייצוב קצרצר של הקרמל ואז ממלאים את התבניות עד הסוף

מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית

הטועמת המתוקה שלנו אישרה שזה מאוד טעים אם תהיתם.

20
מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית
כשהארטיקים שלכם סיימו להתייצב מכינים את ציפוי השוקולד לגימור מושחת כהלכתו
מגנום פיסטוק ביתי
כששואלים אותי בכל פעם ״איזה טעם תרצי? כל פעם לשפוך רק שכבה דקה של סוכר לסיר טוב אז תסבירי כבר איך מכינים — צודקים,התפזרתי
מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית
ונשאר רק לאחד ביניהם בהדרגה, הכי פשוט שיש
אפשר אולי לחזור לגיל הזה? אפשר לאכול מיד או לשמור במקפיא בקופסא אטומה לכמה זמן שתרצו או בעצם לכמה זמן שתצליחו הכל התחיל משיחת טלפון עם רות הBestie שלי אנקדוטה נוסטלגית: רות ואני חברות כבר כמעט 30 שנה — טירוף, היא מכירה אותי עוד מימי ארגז החול בגן עדה שסיפרה שהם קיבלו מתנה תבניות סיליקון להכנת ארטיקים ושאולי נעשה איתן פוסט מגניב לבלוג
עכשיו מכניסים את הארטיקים להקפאה של כמה שעות טובות או אפילו לילה, אני מבינה אותכם — ההמתנה קשה מנשוא בדברים האלה אבל חייבים אז לאחר ששיבחתי את הפיסטוק, הגיע הזמן להכין מגנום פיסטוק משגע וואו כמה פיסטוק רשמתי בפוסט אחד והוא גם ממש קל להכנה! ומה עשים אם מתחיל לעלות עשן ויש ריח שרוף? ואגב אפשר גם פשוט להוסיף לגלידה הזאת פירות אם פחות בא לכם על הקרמל והשוקולד, נגיד מנגו נשמע לי כמו תוספת סופנית

מגנום פיסטוק ביתי

אני יותר טיפוס של חורף, פחות מתחברת לחום של הקיץ.

26
מגנום מושלם לקיץ שמכינים בבית
גלידת וניל ושוקולד לבן בלי הרבה סיבוכים: מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג למרקם יציב
מגנום פיסטוק ביתי
אני כל כך אוהבת פיסטוקים! מתחילים במלאכת הארטיקים — לוקחים את תבנית הארטיקים שברשותכם מה שאנחנו השתמשנו בו , מוודאים שפיניתם מקום במקפיא וממלאים עד חצי גובה
מגנום פיסטוק ביתי
ממיסים את השוקולד בכלי יחסית צר וגבוה במיקרו בפולסים קצרים וכשהוא הוא כבר כמעט כולו נמס נותנים ערבוב והכל נמס לגמרי