| בנוסף, הקצבייה שלו חתומה על אמנת הבשר הישראלי המבטיחה שהבשר באטליז הינו מקומי והגיע היישר מהמגדלים הישראלים | בואו תראו בסרטון איך מכינים את הסינטה |
|---|---|
| בנוגע לצלייה בתנור — לכל קילו בשר צריך לשים בין חצי שעה ל-45 דקות בתנור, אם המשקל של הסינטה גבוה יותר, תוסיפו זמן צלייה ועדיין תשגיחו על הבשר | הקצב ציון צפר נמצא כבר 19 שנים בעסק |
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום גבוה ל-15 דקות.
| שימו נייר כסף על תבנית אפייה ומעליה מקמו רשת | נתח טרי וטוב יוצא טעים גם בתיבול של מלח ופלפל בלבד |
|---|---|
| הופכים את הבשר מצד לצד עד שכולו צלוי |
| מחממים תנור לחום של 220-250 מעלות | חשוב שהבשר יהיה בטמפרטורת החדר כשעה לפני הצלייה |
|---|---|
| בשר צלי מבושל עם תפוחי אדמה וגזר, מנה מושלמת לערב החג ואי אפשר בלי מתוקים כל הקינוחים החגיגים לראש השנה הכל כאן רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? באירופה למשל, אין כמעט מסעדה שלא מגישה בחורף קדרה ראויה לשמה עם שוקרוט בשר, מעושנים, כרוב כבוש, יין או בירה וקסולה שעועית, בשר אווז ומעושנים וכמובן — יין טוב | באמצע הרשת שימו 3-4 ענפי רוזמרין 6 |
מעבר לזה, איכות הבשר הישראלי ניכרת ומרגישים את זה גם בטעם, ועל כך יעידו הלקוחות המרוצים ששבים ורוכשים את הבשר.
1