| כאן חתכתי את הבטטות לקוביות ואפיתי עד שהתרככו והזהיבו — אני אוהב שיש להן קצוות שרופים, ככה הכי טעים | |
|---|---|
| בישלתי אותן בדיוק כמו את הראשונות אבל הן יצאו אחת אחת… את שני הסוגים העברתי שטיפה לפני הבישול | זמן האפייה המדויק ישתנה מתנור לתנור וגם תלוי במצב בו אופים ראו הערה בסוף המתכון , אז תזכרו לחפש את התוצאה הרצויה ולא להיות צמודים לטיימר |
אבל בשביל להגיע לתוצאות הכי טובות - נסו להשיג תירס שעדיין עטוף בעלים ולא רק מצד אחד.
20| הקליפה שלהן דקיקה במיוחד, בעובי של פחות מ-1 מ"מ, ומים מצליחים בקלות לחדור אותה ולאפשר לתוכן העדשים להתרכך | צילום: אולגה טוכשר בדיוק שבוע עבר מאז ששיתפתי אתכם במתכון ה |
|---|---|
| רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? צילום: עז תלם קרמל בטטה פריך ברגע שהשכבה הפריכה הזהובה התקבלה זה עשוי להיראות שרוף מבחוץ אבל אל תיבהלו , מוציאים את הבטטות מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט | צילום: אולגה טוכשר החברים לסלט מכיוון שאנחנו לא רוצים רק שחור בחיים, צירפתי לעדשים כמה חברים שהולכים איתן טוב |
הגשה הבטטות האלו לא צריכות כלום.
| את הסלט הכנתי במפגש טעים עם אולגה טוכשר המוכשרת, אחרי ש נכנסה למקפיא ו שלי! או במילים אחרות: כאשר מבשלים את העדשים בכמות גדולה של נוזלים ומסננים אותם, הצבע נשטף מהם | אם אתם רוצים בכל זאת להשרות — בשמחה, רק את תשפכו את מי ההשריה |
|---|---|
| צילום: שיר מורנו אז למה הן הכי טעימות בעולם? סלפי על ידי: שיר מורנו אז כדי ששנוכל לאכול ולפטפט בלי לחץ, ניצלנו בוקר פנוי למפגש בישול כיפי וטעים במטבח היפה, המסודר והמואר שלה בתל אביב |
יש להן מאות שימושים מגניבים; אפשר להכין מהן פלאפל, חומוס, קציצות לא, זה לא המבורגר אם זה מעדשים ותבשילים, והיום אני אשתף את השיטה האהובה עלי לבישולן ואכין מהן סלט מגניב וצבעוני.
16