| מהדקים היטב במזלג ליצירת סהרון | את העניין של הילדים כיסיתי גם למבוגרים זה מתאים ותאמינו לי שנהנתי מכל ביס |
|---|---|
| לא דבר מסובך מי יודע מה אבל זה עשה כמה ילדים ומבוגרים מאוד מאושרים | אורז ערבי עם בשר טחון צילום: אסף רונן 24 |
| לאחר שהבשר התקרר מסננים את הנוזלים מהבשר | למלא מהתערובת בכיס הצלי כמה שניכנס, לדחוס פנימה כמה שיותר |
|---|---|
| קציצות מטוגנות קציצות הן מנת הבשר הטחון האולטימטיבית, ולכן לא נשאיר אותן בחוץ גם ברשימה הזאת | פריים ריב אופן ההכנה, לפי סדר הפעולות: להניח את הנתח בתבנית, רצוי על נייר אפיה; למרוח עליו שמן זית, להכניס את דוקרן הטרמומטר למרכז הנתח |
מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי ערבוב, הפרדה ופירור הבשר עד שכולו נפרד לפרורים ושינה את צבעו לחום.
3