קוסקוס יונית צוקרמן. קוסקוס אמיתי של אלופת הקוסקוס יונית צוקרמן

רכיבים כמו גרגרי חומוס, דלעת, קישוא, גזר ובצל ימצאו כמעט בכל מתכון למרק קוסקוס ברשת עם זאת, ועם כמה שהייתי רוצה להגיד לכם שמחזקי הטעם שיש באבקות הם סכנה ברורה ומיידית לבריאות הציבור, שנים של מחקרים מצביעים על כך שהם לא יותר מסוכנים מאשר שימוש מוגזם במלח רגיל יותר על הסוגייה בכתבה שהקדשתי לטעם החמישי
ולפעמיים בכדי לחסוך זמן מכינה את המרק ומעל שמה את הקוסקוס אז לתוך הסיר המחורר שמים את הסולת שהעברנו במסננת אז הוספתי כורכום בשביל הצבע יש המוסיפים חווייג' , שמיר שנותן עוד מימד עומק למרק, ממש כמו ב , ומים

מלכת המטבח

.

9
מרקים לקוסקוס
בתור מי שרגיל שיש שוני רב בין מתכוני מרקים שמגישים במספר ארצות למשל מקרה , כשזה מגיע למרק לקוסקוס יש קונצנזוס מפתיע
מרק ירקות מושלם לקוסקוס
יחד עם הקישוא אני מוסיף גרגרי חומוס מבושלים, הכי טוב לבשל בעצמכם אבל יכולים גם להשתמש בגרגרים מוקפאים או משומרים רק תקפידו לשטוף אותם טוב טוב לפני שמוסיפים
המדריך: מרק לקוסקוס מושלם עם ירקות ועוף
אז רגע לפני שאני מתחילה אני רוצה להזכיר לכם שיש לי כאן בבלוג מדריך שלם להכנת קוסקוס חומרים למרק : 2 כוסות גרגרי חומוס שהושרו לילה קודם
אומנם יש שלבים וכל שלב לוקח כמה דק , אבל זה בהחלט משתלם זאת עוגת טורט גבוהה, במרקם של עננים ובטעם חלומי
מאחסנים במקרר למשך חצי שעה אני אישית אוהבת לגוון - להשתמש בכל פעם בנתח אחר, ולפעמים לשלב גם עוף וגם בקר

מרקים לקוסקוס

הערה קטנה לפני שמתחילים…הפעם הקוסקוס הוא לא מהמטבח המרוקאי.

12
מתכון: קוסקוס אמיתי עם מרק צהוב וקציצות
והפוסט של היום הולך להכיל 2 מתכונים של מרקים: האחד מרק צהוב מרוקאי מבית אמא
מתכון: קוסקוס אמיתי עם מרק צהוב וקציצות
ככה לומדים להרגיש את הקוסקוס
קוסקוס המדריך המושלם להכנת גרגירים
מתוך ספרה של יונית צוקרמן "מלכת המטבח"