| בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן | איתי חורש את הארץ לאורכה ולרוחבה, טועם ומנגב חומוס בכל מרקם וסגנון עד שב-2004 נולד "החומוס של ג'ינג'י" בכניסה לקיבוץ |
|---|---|
| החומוס של ג'ינג'י זה החיבור לאדמה, לטבע, לשורשיות, לפשטות אבל בעיקר, זאת האהבה לאנשים והרצון לעשות טוב | קצת על חומוס גרגירים: החומוס הוא צמח ממשפחת הקטניות, שמו המדעי של החמוס הוא חִמְצָה תרבותית והוא גם אחת הקטניות הראשונות ששימשו למאכל אדם |
כמה דקות עבודה ויש לכם אחלה סלט כל ביס חגיגה.
| החומוס עשיר בסיבים מסיסים שתורמים לתחושת שובע | אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים? סעודת יום כיפור מבחינתי זאת ארוחת בסיסית אני לא מחפשת את הדברים היקרים שעושים רושם לא רוצה זה מיותר |
|---|---|
| כנסו למטבח וספרו איך היה | אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים |
לאחר מכן סדרו את גרגירי החומוס בשכבה אחת על תבנית אפייה ואפו בתנור במשך 22-20 דקות, או עד שגרגירי החומוס יקבלו גוון זהוב.
18