| מי שרוצה יכול להפוך אותה לחלבית | אני אוהבת לקבל את האורחים שבאים אליי לסדנאות עם קפה ועוגה חמה, של בית, שמיד ירגישו נח ושיהיה להם טעים אבל אני תמיד מתפלאה כמה אין חוקים בדברים האלו, ולפעמים בסדנה של 6 אנשים העוגה יכולה להתחסל תוך 10 דקות ואותה עוגה, בסדנה של 11 איש תישאר כמעט בשלמותה |
|---|---|
| בקערת המיקסר מקציפים ביצים סוכר וסוכר וניל למשך 3-4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה מוסיפים שמן וממשיכים להקציף, מורידים מעט את מהירות המיקסר ומוסיפים שמנת חמוצה קמח ואבקת אפייה |
| מתכון: עוגת מייפל פקאן אלוהית מצרכים 3 ביצים 3 שקיות סוכר וניל 1 שמנת חמוצה 200 מ"ל או כוס מיץ תפוזים למי שרוצה פרווה | את עוגת המייפל הכנתי לפני סדנה עם די הרבה אנשים, צילמתי אותה והעברתי למטבח, המתבגרת חזרה הביתה עוד לפני שהתחילה הסדנה, ובלי שראיתי התחילה ליישר את העוגה |
|---|---|
| ולסדר את הפקאנים מעל ולפזר קינמון לפי הטעם | הקצפה יותר תפוחה נותנת עוגה אוורירית יותר |