خل البلسمك. أهم فوائد خل البلسميك

الخل البلسمي خل ذو نكهة غنية وقوية
قد لا يكون الخل شائعًا مثل الفواكه والخضروات ، ولكن يبدو أن له فوائده الخاصة عمر الخل البلسمي لا يقل عن 5 سنوات في براميل خشبية مصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب

ما هو خل البلسميك

كما أنه غني بالبوتاسيوم ويساعد على خفض ضغط الدم.

خل، بلسمي: اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
على سبيل المثال ، تعتبر المواد الغذائية التي تحتوي على لحم الخنزير أو الكحول مشبوهًا
أهم فوائد خل البلسميك
يكون لون هذا الخلّ أسود ونكهته حامضيّة فيها بعض الحلاوة، فبعد أن يتمّ عصر هذا النوع من العنب يتمّ تعتيقه عن طريق وضعه وحفظه في براميل خشبيّة مصنوعة إمّا من شجر البلّوط، أو شجر التوت، أو الكستناء، أو الكرز، وغيرها، وقد يتمّ تعتيقه لمدّة تصل إلى مئة عام 3 — 100سنة
بديل الخل البلسمي؟
خل التّفاح يُستخرج من تخمير حبّ التّفاح وبذرها وقشرها، وهو أكثر شهرةً في المطبخ الشّرقي، له استخدامات عديدة منها أنّه مطهر، وقاتل للآفات الحشرية، والحشائش الضّارة، ويُستخدم في تلميع النّحاسيات، ولإضفاء نكهةٍ على أطباق السّلطات، ويُستخدم في تتبيل الدّجاج، وله عدد من الفوائد العلاجية، وله فائدة في تخسيس الوزن إذا ما شُرب صباحاً مع كوبٍ من الماء الفاتر
ويمكن للشخص التفنّن في طريقة استخدام خل البلسمك فطعمه الحلو المالح والحلو الحامض يجعل من السهل استخدامه مع أصناف الطّعام المختلفة وهكذا تكون لدينا سلطة مفيدة مغطّاةً بصلصة لذيذة
خل جوز الهند يُستخرج من تخمير عصارة جوز الهند، وهو يستخدم بكثرة في جنوب شرق آسيا، ويدخل في العديد من الوصفات الآسيويّة والتايلانديّة، وهو يُضفي على الأطباق الهندية طعماً مميزاً وقد يكون مصنوعاً من عصير العنب المركّز

بديل الخل البلسمي؟

يستخدم الناس الخل في الطهي والأغراض الطبية ، وقد تم اعتبار أن له مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

23
خل، بلسمي: اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
فمثلاً يمكن استخدامه مع سلطة الجرجير والفطر، فكل ما نحتاجه لذلك هو حوالي حزمة من الجرجير وعلبة من الفطر المقطّع مع لوز محمّص وجبنة بارمازان وزبدة، تُضاف لها صلصة مكوّنة من نفس الكميّة من خل البلسمك ودبس الرمّان إضافةً إلى الثوم وزيت الزّيتون والملح والفلفل الأسود
خل، بلسمي: اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
خل البلسمك يصنع خلّ البلسمك من العنب الأبيض؛ حيث يتمّ تقطيعه ومن ثم طهيه طازجاً على نارٍ ذات حرارة متوسّطة، ويبقى على النّار إلى أن يصبح حجمه يعادل ثلثي حجمه الأصلي، ومن ثمّ يتمّ وضعه في أواني خشبيّة، ويتمّ تخزينه في أماكن مخصّصة لتخزين الخل ويترك هناك لما يقارب 25 سنة
أهم فوائد خل البلسميك
تتعدّد أنواع الخل في المطبخ الشّرقي والغربي معاً، ولكل نوعٍ من الخل استخداماته المتنوّعة ونكهته المميّزة التي يضفيها على الطّعام، كما أنّ لكلّ نوعٍ استخداماتٍ مختلفة عن الأخرى سواء كان في الطّهي أو التّنظيف أو غيرها من الاستعمالات
يمكن استخدامه حسب الحاجة لأنه يدوم لعدة سنوات خلّ البسلميك مفيد كذلك في زيادة وتقويّة مناعة الجسم، حيث أنّ العنب يساعد في محاربة تلف الخلايا ويقوّي المناعة
يدعي بعض الناس أنه باستخدام الخل البلسمي بشكل منتظم ، يمكنهم إطالة لون شعرهم وحتى تقليل الحاجة إلى صبغه الخل البلسمي هو خل مصنوع من عصير العنب الأبيض

خل، بلسمي: اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

يجب تقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ويتبل بالخل البلسمي لمدة أربع ساعات على الأقل.

6
خل، بلسمي: اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
يميل الطهاة المتمرسون إلى اختيار هذا النوع من الخل لأن النكهات الجريئة يتم عرضها بشكل أفضل مع الوصفة الصحيحة ، مما يضيف العمق والمذاق إلى الوجبة
ما هو خل البلسميك
وجدنا في الأدبيات العديد من الدراسات التي أبلغت عن تأثيرات التخسيس ومضادات شحميات الدم التي يسببها حمض الأسيتيك ، ولكن لا يوجد تقرير علمي متاح عن تركيبة مثل هذا المنتج
ما هو خل البلسميك
ويساعد خل البلسمك أيضاً على تنظيم مستوى السكّر في الدم؛ فهو يساعد على تنشيط الإنسولين وزيادة استجابته، وبالتّالي ينظّم مستوى السكّر في الدم، ويحتوي خل البلسمك على عناصر مضادّة للأكسدة ممّا يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرّة الضارّة، وكما يساعد على رفع مناعة الجسم وتحسينها