| יש לחלק אותה במספר השנתות שעל התנור | רוצים להמיר שמרים טריים ביבשים? לכן צריך למלא את כוס המדידה עד תומה, ולדפוק אותה קצת על השולחן, כדי שהקמח ידחס בתוך הכוס |
|---|---|
| ועל אף זאת, הטעויות שאנו רואים במתכונים שונים הם רבים ושוררת הרבה אי הבנה בנושא | כלומר, כאשר אומרים כוס קמח — הכוונה לכוס של 240 מ"ל |
| בנוסף, כאשר מניחים את הקערה על המשקל, יש לזכור לאפס שוב את המחשבון ולוודא בהוספה של כל רכיב שאנחנו נמצאים על הגרם ולא אונקיה ounce | למשל, בתנור בו לא מסומנות מעלות אלא 7 דרגות חום, כל דרגה מייצגת 35 מעלות חום — דרגה 1 היא 24 מעלות, דרגה 2 היא 70 מעלות, דרגה 3 היא 105 מעלות וכן הלאה |
|---|---|
| לדוגמא, יש לי שקית קמח קילו שנגיד, לשם הדוגמא, עולה 10 ש״ח, ואני משתמשת ב2 | במידה ומשתמשים באותה כוס, לא לשכוח קודם למדוד את הקמח ורק בסוף את הנוזלים, בכדי להימנע מהידבקות אחוז גבוה מהקמח בכוס הרטובה |
השתמשו בכף כדי להעביר את הקמח לכוס המדידה ובסיום נקו את כל הקו העליון עם סכין או כל כלי ארוך.
1| הלוח השלם של המרת מידות אפיה ובישול כל המידות והמשקלות לאפייה ולבישול כדי להשיג תוצאות טובות בבישול ובמיוחד באפייה, מומלץ למדוד את הכמויות שבמתכון באופן מדוייק: ניתן להשתמש בכוסות ובכפיות מדידה או במשקל | אני ממליצה על שימוש במשקל — משקל טוב מקל מאד על החיים! כמה זה בדיוק בגרמים כף סוכר? בנוסף לכך, קמח מנופה ישקול פחות ולכן קודם שקלו ואז נפו |
|---|---|
| כל סוג קמח הוא בעל צפיפות ומשקל שונה וגם דרך הוספת הקמח משנה את המשקל | חשוב למלא את הכוס נכון: כוס מדידה מלאה בקמח שוקלת 140 גרם אם הקמח דחוס |
איך אני מחשבת כמה יעלה לי 2.