| בין המפגשים שהיו בעבר ישנו המפגש עם , , , , ועוד רבים | ממתכון להכנת טורטיות מכוסמת ירוקה במילוי שעועית שחורה, גזר וגואקמולי |
|---|---|
| שוטפים היטב ומסננים מעבירים לבלנדר ממלאים את הבלנדר מים בגובה של 1 ס"מ מעל לכוסמת מוסיפים כפית מלח במתכון המקורי מוסיפים 40 מ"ל שמן זית | במחבת איכותית, עם ציפוי מונע הידבקות מטגנים חביתיות עם מעט מאד שמן זית מריחה קלה עם מברשת או נייר מטבח יספיקו בחום בינוני |
הטורטיות שבמתכון שלפניכם, עשויות מכוסמת ירוקה שהיא עדינה מאד גם בטעמה וגם בריחה.
| כבר תקופה ארוכה שאורי ואני זוממים על מפגש קולינרי משותף ואני שמח שזה קורה | רוב האנשים חושבים על כוסמת, ומיד חושבים על הריח האופייני והטעם החזק של הכוסמת הקלויה, החומה |
|---|---|
| וגם נסיון לא רע במטבח בכלל וגם הבריא | טוחנים עד לקבלת בלילה חלקה |
| בעבר הכנתי טורטייה מכוסמת ירוקה והיא התפרקה לי אחת אחרי השניה במחבת | היא נובטת בקלות ובמהירות, וההנבטה מרככת אותה, והופכת את הערכים התזונתיים לזמינים יותר עבורנו במאות אחוזים |
|---|---|
| משרים 500 גרם כוסמת ירוקה במים מסוננים, לפחות 3 שעות | המתכון מאוד פשוט, אבל יש עניין של טכניקה שלוקח קצת זמן ללמוד |