| קוסקוס במיקרוגל מרק קוסקוס עשיר במגוון ירקות טריים, בריא ומתאים לכל עונות השנה | |
|---|---|
| אופן ההכנה בסיר מרק גדול שמים שמן בגובה תחתית הסיר מטגנים את הבצל עם הבשר עוטפים אותו , מכניסים את החומוס מטגנים דקה אחכ מכניסים את כל הירקות ומממשיכים לטגן עוד דקה ובו זמנית לערבב | אני מכינה כל פעם משהו אחר |
צילום: עז תלם אם יש מרק אחד שאני מוכן לאכול בכל יום בשנה, זה חייב להיות מרק לקוסקוס.
16| אני זוכרת את הסירים הגבוהים שנראו בעיניי עצומים כל כך | את גרגירי הקוסקוס ניתן להכין לבד בבית וניתן גם להכין במיקרוגל |
|---|---|
| אגב, ילדים מתים על המרק הזה, וזו דרך נהדרת לעודד אותם לאכול יותר ירקות | מעדיף למצות את המקסימום מחומרי הגלם שגם ככה מכילים המון טעם משלהם — כאן למשל אני פשוט מוסיף עוף, וגם אם לא הייתי מוסיף אותו היה יוצא טעים |
אילולא ידעתי כמה הידע שלך עמוק ונרחב לא הייתי מעזה לבקש.
12| את הכרישה והגזר חותכים גס | אני אוהבת שהכל על השיש מוכן ומסודר |
|---|---|
| זה בסדר המרק יצא טעים! אני זוכרת את שתי הנשים עובדות יחד במטבח בסינרגיה מדהימה, אחת על הסולת והשנייה על המרק - אמא ושושנה | יחד עם הקישוא אני מוסיף גרגרי חומוס מבושלים, הכי טוב לבשל בעצמכם אבל יכולים גם להשתמש בגרגרים מוקפאים או משומרים רק תקפידו לשטוף אותם טוב טוב לפני שמוסיפים |
אם רוצים לעשות חיים קלים לסועדים, מפרקים את בשר העוף מן העצם לפני שמעבירים לקערות.