| מועכים אותם ומעבירים את הפירה דרך מסננת דקה שינואה לקבלת מרקם קטיפתי | ימי חמישי אצלי הם ימים מיוחדים |
|---|---|
| הראשונה, אם לא מתבלים טוב — הלך הפאי | במהלך הבישול האלכוהול שביין מתאדה והטעם שלו מתרכז |
| יוצקים מעליהם את תערובת הירקות ומעליהם מניחים בצורה אחידה את יתר הפירה, כך שיכסה היטב את כל המילוי | למרות זאת היא שמחה לקחת על עצמה את המשימה בעיקר כי מנות שמשלבות מנה עיקרית ותוספת הן הדבר מבחינתה היום |
|---|---|
| בעזרת הידיים מהדקים בעדינות את הפירה מעל הבשר לאורך כל התבנית | למעוך בטטות, תפוח אדמה, בצלים, שום, לתבל, לבדוק טעמים |
| פאי רועים הוא מאכל המשלב את הפחמימה שבתפוח האדמה עם החלבון שבבשר הבקר | בעזרת מזלג ליצור פסים על שכבת הבטטות ולפזר פירורי לחם |
|---|---|
| מועכים את תפוחי האדמה הרכים, מוסיפים 2 כפות מרגרינה או חמאה , מלח, פלפל לבן לכשרים - חצי כוס מרק צח ללא כשרים, חמאה וחלב | עוד אופציה להכנת פאי רועים צמחוני: השתמשו בבשר טחון מן הצומח בדיוק כמו שמשתמשים בבשר טחון רגיל במתכון |
עז — זו מנה מועדפת אצלנו בבית by far חייבת לציין שהבולונז אצלנו, במנה הזו, מושתת על בצל, שום הרבה , מל"פ ושמנ"ז בלבד ללא ירקות ע"ב צלעות והתבלין ה"סודי" — רוטב ווסטרשייר! הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו.
21