| הרעיון הזה, לדעתי, ניתן ליישום בכל בית, והוא קל ופשוט | ביוגורט גם תכולה גבוהה של |
|---|---|
| בסיום המחקר, חל שיפור בפרופיל השומנים בדם בקרב שתי קבוצות היוגורט בהשוואה לקבוצת הביקורת: ירידה ברמות ה הכללי, וירידה ביחס סך הכולסטרול: ל- | כשהוצאתי אחרי שעה וחצי יצא פרוזן יוגורט ממש ממש טעים הילדים חיסלו ובקושי הצלחתי להגניב כפית אחת בשבילי ובריא! אהבתי לבחור את הפירות, להוסיף מקופלת, לראות את גוש היוגורט הקפוא נכנס למכונה, מתערבב עם כל המתוק הזה ובסוף לקוות ששילוב הטעמים שבחרתי יצא טעים |
בשלב הראשון קיבלו הנחיות שלא לאכול יוגורט וגבינות.
| ישנם מגוון פתרונות יצירתיים להנחת הבד במקרר בלי שהחיתול ייגע בנוזל שהוא מגיר: אני למשל קשרתי את המגבת למוט והנחתי אותו על סיר גבוה מאוד | ריח רע מהפה נוצר על ידי חיידקים אנאירוביים שמתרבים בחלק האחורי של הלשון, ומייצרים תרכובות גופרית — hydrogen sulfide הוא החומר שיוצר את הריח הרע בפה |
|---|---|
| גם תמיד בחרתי את אותו טעם — בננה ותמר | הם מהווים חלק בלתי נפרד מה, ומסייעים לתפקוד תקין של |
| היוגורט מתאים לרגישים ללקטוז היות שחיידקי היוגורט מפרקים את מרבית מהלקטוז מן החלב | הפרוזן יוגורט קופא בטמפרטורה נמוכה יותר משל ה, ובהתאם מפשיר באיטיות רבה יותר |
|---|---|
| אתם זוכרים את התקופה שפרוזן יוגורט היה הדבר הכי חם או קר בארץ? יוגורט מיוצר אך ורק על ידי השילוב של שני זני חיידקים מזופיליים והם סטרפטוקוקוס תרמופילוס ולקטובצילוס בולגריקוס, זנים אלו מקיימים ביניהם פעילות כך שכל אחד משני הזנים מפריש חומרים המסייעים לזן השני בתהליך ההחמצה, בנוסף להפרשת חומרים מסייעי גדילה החיידקים מפרישים גם הגורמים למרקם האופייני של היוגורט | במחקר השתתפו 90 נשים בגילאי 19—49, שחולקו באופן אקראי לשלוש קבוצות: 300 גרם ביום יוגורט פרוביוטי; יוגורט רגיל; ללא יוגורט למשך שישה שבועות |
וככה ה נראה לפני ששוברים לחתיכות צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג.
23