| שמים מלח מעל, מכסים במגבת ומתפיחים 40 דקות | אנחנו, צוות אתר בישולים, כאן לכל שאלה שעולה בתהליך ההכנה ונשמח ללוות אתכם צעד, צעד במטבח למנה המושלמת |
|---|---|
| אופים בתנור שחומם מראש לחום של 220-240 מעלות במדף תחתון במשך 15 דקות או עד להזהבה של בצק | מקווה שזה בסדר: שמי נעה , אני מנהלת תחום מתכונים וכתבות אוכל |
מומלץ לאפות כאשר התנור במצב של בישול מסורתי - גופי חימום עליון ותחתון מופעלים.
18| מבטיחה , שברוטו ברוטו כולל עבודה, התפחות וכו' אורך כ-3 שעות מרגע תחילת הכנת העוגה עד הביס החמים והריחני הראשון | מניחים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה בקרבת מקום |
|---|---|
| יוצקים מחצית מכמות הרוטב על כל עיגול בצק | כעת, מגלגלים בעדינות את מלבן הבצק ליצירת גליל ארוך, אותו חותכים עם סכין חדה לחתיכות של כ-5 ס"מ |
להכנת הרוטב: מטגנים את הבצל ואת השום, מוסיפים את העגבניות, התבלינים ורסק העגבניות ומבשלים כ-10 דקות.
29