| חשוב שהיא תשאר פרווה אבל בהחלט אפשר לוותר על התחליפים שהופכים אותה לטבעונית | בכל מקרה אם לא תצליחי למצוא נסי אולי לחפש מתכון אחר לקלתית כשרה לפסח |
|---|---|
| אם במקרה טרם יצקת לקלתית — להחזיר ללהבה ולבשל עד להסמכה טובה תוך טריפה רצופה | אם רוצים אפשר להפוך את הקלתית לקלתית קקאו ע"י שימוש בקקאו במקום כמות הפיסטוקים הטחונים, ותוספת של בערך כף סוכר |
מגביהים את האש שוב עד כמעט רתיחה, מורידים מהאש ויוצקים לקערות או גביעי פלסטיק קטנים ומקררים במקרר לכמה שעות טובות.
11| להגשה נוסיף סירופ למלבי, בוטנים קצוצים וקוקוס | מאחר והמתכון כרגע מבוסס על פירות שלמים שעוברים סינון לאחר מכן, כמות המחית נטו ביחס לשאר חומרי הרוטב צריכה להיות קטנה יותר בעת שימוש במחית ואולי יהיה צורך גם בתוספת של מעט קורנפלור בהתאם למרקם המתקבל |
|---|---|
| הנוזלים הם בעצם המרכיב העיקרי בקינוח, ואם המלבי יהיה 80% מים למשל הוא לא יתקבל מוצלח | ממשיכים לבשל את המלבי תוך כדי טריפה כדי שלא יווצרו גושים לעוד דקותיים כך שהתערובת מסמיכה מאוד |
כמה דברים לפני שמתחילים: רגע לפני שתשאלו- הפאי כשר לפסח, פרווה ואפילו טבעוני, אבל לצערי בשל השימוש בקורנפלור להסמכת המלבי לא יתאים למי שאינו צורך קטניות.
9